콜레스테롤은 우리 몸에서 중요한 역할을 하기 때문에 생명유지에 꼭 필요한 물질입니다. 주로 간이나 장에서 생산되며, 식물성 식품이나 동물성 식품을 통해 섭취됩니다. 콜레스테롤은 세포막을 구성하는 주요 성분 중 하나로서, 세포막의 안정성과 유연성을 유지하는 역할을 합니다. 또한 성호르몬, 비타민 D와 같은 여러 가지 호르몬 및 비타민의 합성에 필수적인 역할을 합니다. 그러나 과다한 콜레스테롤 섭취는 혈관 내벽에 쌓이게 되어 동맥경화를 일으키고, 혈액순환이 원활하지 않게 만듭니다. 이는 심장 질환, 뇌졸중 등의 위험 요인이 될 수 있습
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